생산정보시스템 - 6sigma[6 시그마]를 이용한 빵집의 재고 관리
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작성일 23-01-26 12:06
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Download : 생산정보시스템 - 6sigma[6 시.ppt
회사명 : 단 팥 빵
다양한 품목의 제품을 생산해야 한다
생산정보시스템,6sigma,6 시그마,빵집의 재고 관리
고객 카드/정보를 통한 데이터 수집으로 기념일 이벤트 서비스 제공
6시그마란? 통계에서 산포를 나타내는 기호이며, 이러한 개념을 경영에 도입하여, 어떤 업무의 품질 수준을 ‘시그마수준’ 으로 측정하여 완벽한 품질이나 총제적 고객만족을 달성하고자 하는 경영혁신 의 방법
으로 측정(measurement)하여 완벽한 품질이나 총제적
제빵업의 特性
상권의 特性
생산계획의 실패
판매 데이터를 통한 정확한 판매량 예측
재고처리 방법의 부재
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6시그마란?
재고를 오랫동안 보관 할 수 없다(재고=손실)
제품의 신선도와 품질 등에 항상 신경을 써야 한다
지역 주민이 주 고객층
통계에서 산포를 나타내는 기호이며,
고객서비스의 미흡
레포트 > 사회과학계열
생산정보시스템 - 6sigma[6 시그마]를 이용한 빵집의 재고 관리
순서
예측 판매량에 따른 재료 주문량 및 생산량 결정
할인판매와 SMS발송을 통한 재고제품 처리
품목별 수요예측의 실패, 과잉/부족생산
유동인구가 적다
이러한 개념(槪念)을 경영에 도입하여,
젊은 층의 인구가 많다
늦은 밤, 빵집에 가면..⇒ 빵이 없다
고객만족을 달성하고자 하는 경영혁신 의 방법
어떤 업무의 품질 수준을 ‘시그마수준’
회사위치 : 서울시 송파구 홍익신도시 와우아파트 단지 상가내
설명
다.
